Об организации работы
бракеражной комиссии
на 2021-2022 учебный год
В целях соблюдения технологии приготовления пищи и использования качественного ассортимента продуктов питания в школе
ПРИКАЗЫВАЮ:
1.Создать бракеражную комиссию в составе:
-Мукашева Т.Б.-и.о. директора школы;
-Абильдина А.Ш.-медицинского работника;
-Жусупова А.Ш.-председатель профсоюзного комитета
-Шайзина Р.Д.-преподаватель школы
-Қалибек Ж -председатель родительского комитета
2. Членам комиссии разработать план работы бракеражной комиссии на 2021-2022 учебный год в срок до 1 сентября 2021 года.
3.Медицинскому работнику Абильдина А.Ш. ежедневно заносить в бракеражный журнал результаты органолептической оценки приготовленной пищи.
4.Работа бракерожной комиссии регламентируется положением о бракерожной комиссии в школе.
5.Контроль за исполнением приказа возложить на медицинского работника Абильдина А.Ш.
И.о директора школы Мукашева Т.Б.